Uma jornada por paisagens, saberes e delícias que contam a história da região

O turismo rural tem ganhado destaque em diversas regiões do Brasil, oferecendo experiências que combinam contato com a natureza, atividades culturais e gastronômicas. Uma pesquisa recente do Ministério do Turismo reforça a crescente demanda por experiências rurais, com 74% dos turistas preferindo o interior do país. Critérios como ‘paz e tranquilidade’ (70%) e ‘autenticidade da comida caseira’ (73%) são fatores decisivos na escolha dos destinos. Trilhas ganham destaque, sendo preferidas por 60% dos turistas entre as mais de 40 atividades rurais disponíveis na pesquisa. A busca por aprendizado (50%) e o interesse em práticas sustentáveis (47%) indicam uma mudança nas motivações de viagem, refletindo as alterações dos gostos e do perfil do turista brasileiro.

Os dados do Ministério do Turismo também revelam que Minas Gerais lidera como o estado mais procurado para turismo rural, com 42% das preferências dos turistas. Porção especial desse território, a bacia do Rio das Velhas guarda riquezas naturais e culturais que encantam visitantes em busca de experiências autênticas no turismo rural. Entre paisagens exuberantes e tradições preservadas, três empreendimentos se destacam pela conexão com a natureza e pelo respeito ao meio ambiente: a Villa Moura Olival, um destino sofisticado para apreciadores de azeite extravirgem; a OR Natural, que produz xampus em barra de forma sustentável; e a Fazenda Germana, referência na produção artesanal de cachaça desde 1912.

Cada um desses lugares proporciona ao visitante não apenas produtos de alta qualidade, mas também a oportunidade de vivenciar de perto o cuidado com os processos produtivos, a sustentabilidade e a história por trás de cada marca. Do cultivo das oliveiras à destilação da cachaça, passando pela fabricação consciente de cosméticos naturais, esses empreendimentos mostram como o turismo rural pode ser uma ponte entre tradição, inovação e preservação ambiental.

Refúgio exclusivo no Alto Velhas

Se você busca uma experiência única de descanso e conexão com a natureza, o Villa Moura Olival é o destino ideal. Localizada em uma propriedade de 100 hectares, em Acuruí, distrito de Itabirito, e cercada pela exuberância do Parque Nacional da Serra do Gandarela, essa charmosa pousada oferece muito mais que hospedagem: é um convite a vivenciar o melhor do turismo sustentável, gastronomia e história.

Com atendimento exclusivo, os hóspedes são recebidos pelos próprios donos e desfrutam de acomodações confortáveis, além de experiências personalizadas. A gastronomia, um dos pontos altos, é assinada por chefs que se revezam, trazendo menus de três tempos cuidadosamente elaborados e sempre com novos sabores.

Para quem deseja explorar a natureza, a pousada oferece trilhas e passeios em cachoeiras deslumbrantes. Dentro da propriedade, uma cachoeira privativa garante momentos de tranquilidade com acesso exclusivo aos hóspedes. Além disso, cachoeiras limítrofes, que fazem divisa com o Parque do Gandarela, oferecem uma experiência imersiva na beleza natural da região.

Vista aérea do olival em acuruí, em Itabirito. Casa de pedra oferece conforto e sofisticação com vista para o Parque Nacional Serra do Gandarela.

Gastronomia e programas para todos os gostos

Aos sábados, o almoço preparado pelo chef do dia é precedido por uma degustação especial do azeite produzido no local. Com 1.500 oliveiras cultivadas na propriedade, o azeite é extraído em parceria com uma fazenda vizinha e mantém seu frescor e sabor únicos. Produzido de forma artesanal, o azeite é um verdadeiro tesouro gastronômico.

O Villa Moura Olival oferece experiências inesquecíveis. O day-use, disponível aos sábados, inclui um café de boas-vindas, trilhas guiadas e um almoço ao ar livre, sob as árvores, em um ambiente que remete ao charme da Toscana. Já os brunchs de domingo, realizados durante a estação seca, combinam um tour guiado pelo olival – com direito a aulas sobre a história geológica e cultural da região – e uma deliciosa refeição com pães, pizzas e azeites artesanais.

A pousada não para de inovar, como conta Denise Araújo, proprietária: “Iniciamos este ano o plantio de um vinhedo, com a expectativa de produzir vinhos de alta qualidade nos próximos quatro anos. Além disso, um bosque de frutas vermelhas está em desenvolvimento para a produção de geleias artesanais. Para acompanhar a demanda crescente, estão em fase final de construção seis flats e a reforma de casas na propriedade, garantindo mais conforto e opções para grupos e famílias”.

O tour pela propriedade revela não apenas a beleza das paisagens, mas também a rica história da região, que remonta à Estrada Real e à rota do Sabarabuçu. Entre as trilhas e olivais, é possível conhecer sítios arqueológicos e aprender mais sobre a importância geológica e histórica do local.

No Villa Moura Olival, cada detalhe é pensado para proporcionar uma experiência inesquecível. Seja para relaxar, se conectar com a natureza ou saborear o melhor da gastronomia mineira, este refúgio é o destino perfeito.

Denise Araújo, proprietária do Villa Moura Olival, onde é produzido o azeite mineiro.

Ancestralidade e sustentabilidade

Localizada em Sabará, na estrada para Morro Vermelho, a OR Natural, capitaneada pelas irmãs Paula e Isis Souza, é muito mais do que uma agroindústria familiar: é um convite para explorar o universo dos cosméticos naturais, mergulhando em uma experiência de turismo rural que combina ancestralidade, sustentabilidade e aprendizado.

O roteiro começa na história da família. Com raízes que remontam à sabedoria de sua avó de origem indígena, as irmãs criaram um roteiro encantador. O passeio começa na fábrica, onde os visitantes conhecem a história da OR Natural e o resgate dos conhecimentos passados de geração em geração. “Nossa avó sabia tudo sobre ervas, e nossa mãe continuou esse legado. Quando comecei a produzir o xampu em barra, quis trazer à tona esse saber antigo e valorizá-lo em um produto sustentável e moderno”, explica Paula.

Na sequência, os turistas são guiados até as plantações de lavanda, capim-limão, hortelã e outras ervas aromáticas. Os campos são verdadeiros laboratórios a céu aberto, onde as irmãs testam combinações de óleos essenciais e exploram novas possibilidades, como a curiosa mistura de capim-limão com café.

Além disso, é possível entender o processo de extração dos óleos essenciais e a quantidade impressionante de matéria-prima necessária para produzir apenas 1 ml desse precioso líquido. A valorização da natureza e do trabalho artesanal fica evidente em cada explicação.

Paula Souza é uma das sócias fundadoras da OR Natural.

Participação interativa

Os visitantes são incentivados a interagir com o ambiente, reconhecendo plantas pelo seu cheiro e acompanhando de perto cada etapa do processo. Depois, o grupo retorna à fábrica para conhecer a parte técnica, passando pela destilação, moagem, misturas e, finalmente, a criação da icônica barra de xampu – o carro-chefe da OR Natural.

Além de toda a conexão com a ancestralidade, a OR Natural se destaca pelo compromisso ambiental. O processo produtivo da empresa não utiliza água como matéria-prima, uma iniciativa que reflete a preocupação com o uso consciente dos recursos naturais.

Parceira da Estrada Real, a OR Natural já recebeu terapeutas capilares, educadores ambientais e grupos que buscam experiências autênticas e transformadoras. Seja para aprender sobre cosméticos naturais, explorar a biodiversidade ou se conectar com a história local, o roteiro encanta visitantes de todas as idades.

Durante o passeio, é possível entender todo o processo de produção dos cosméticos naturais.
A lavanda é uma das ervas utilizadas na confecção dos cosméticos.

A tradição da cachaça

A Fazenda Germana, situada em Nova União, a 70 km de Belo Horizonte, entre as montanhas próximas à Serra da Piedade, carrega uma história centenária na produção de cachaça, que atravessa gerações desde 1912. Essa tradição, iniciada pela avó dos atuais proprietários, é marcada pelo compromisso com a qualidade e a sustentabilidade. A produção segue um processo cuidadoso, que envolve desde o cultivo da cana-de-açúcar até a adega de envelhecimento, onde a cachaça ganha corpo e sabor refinado. Um dos grandes diferenciais da produção é a água de excelente qualidade, captada a mais de 1000 metros de altitude, elemento que influencia diretamente a qualidade final do destilado, assim como ocorre com os whiskies das Terras Altas da Escócia.

O compromisso ambiental também é um dos pilares da fazenda. De acordo com o proprietário Valter Caetano, “o processo produtivo é ecologicamente correto, garantindo a proteção total das nascentes, além de preservar uma reserva legal de 100 hectares de Mata Atlântica. A colheita da cana é feita sem queima, e os subprodutos do processo, como o vinhoto e o bagaço, são reaproveitados na adubação do canavial e na alimentação de bovinos”. Outro diferencial é o empalhamento em palha de banana, que protege a cachaça da incidência de luz e calor, garantindo melhor conservação e sabor. Essa prática ganhou notoriedade internacional, sendo um dos elementos que tornam a “cachaça da palha” reconhecida no mercado europeu.

O turismo rural surgiu na Fazenda Germana como uma demanda espontânea dos consumidores, que desejavam conhecer de perto o processo de produção e a história por trás do rótulo. Inicialmente restrito a familiares e amigos, o fluxo de visitantes cresceu significativamente, levando a fazenda a investir na melhoria da infraestrutura para recepção do público. “Atualmente, está sendo realizada uma ampla reforma para oferecer uma experiência ainda mais completa aos turistas, incluindo espaços de degustação, trilhas ecológicas e uma culinária típica harmonizada com os sabores da cachaça”, conta Valter.

Um dos grandes atrativos é o passeio pela fazenda, seja caminhando, pedalando ou cavalgando. A região é cercada pela Serra da Baleia, uma formação geológica impressionante composta por uma única pedra maciça – descrita pelo naturalista e explorador alemão Georg Heinrich von Langsdorff em 1824. A paisagem e a rica biodiversidade tornam o local um destino ideal para quem busca contato com a natureza e uma imersão na cultura local.

Desde a década de 1960, a fazenda já adota práticas ambientais conscientes, como a proteção de topos de morro, matas ciliares e nascentes. Hoje, em um momento em que o turismo sustentável ganha cada vez mais relevância, a Fazenda Germana se consolida como um destino imperdível para aqueles que desejam vivenciar de perto a tradição da cachaça e o compromisso com a preservação ambiental.

O mestre Valter Caetano cuida de cada detalhe para garantir a excelência em sabor e qualidade da cachaça.
À direita, sede da Fazenda Germana, em Nova União.

Agendamento e informações

Villa Moura Olival:
Todas as informações para reservas e day-use podem ser encontradas no Instagram da pousada: @villamouraolival
OR Natural:
É necessário agendar a visita com antecedência através do Instagram oficial da empresa:
@ornaturalbr.
Fazenda Germana:
Os contatos devem ser feitos por telefone ou e-mail:
Tel.: (31) 3665-8006 / 99985-7145
E-mail: comercial@cachacagermana.com.br

Assessoria de Comunicação do CBH Rio das Velhas:
TantoExpresso Comunicação e Mobilização Social
Texto: Mariana Martins